克菲爾菌相的特殊優勢「多元共生」,我們可以用朋友圈來比喻:個性互補的好友,走得更久!個性相似的朋友,快樂更高!這就像多元共生的菌株間,某些菌能夠促進其他菌的生長,某些菌能夠共同發酵出更好的風味物質或機能胜肽(peptides)。互助合作架構堅強的菌叢生態系統,活性與耐力可以更高!
為什麼敏亦康益生菌一定要採用成本更高的新一代克菲爾發酵技術呢?因為在自然界裡,多元菌的群聚共生不僅能發揮出菌株本身個別的優勢,更能穩定的互助生長,效果一加一大於二,完勝「用配的」配方。這和優酪乳及純菌製造,以較單純的「1~5隻菌」發酵工序完全不同,這樣的方法雖能降低生產意外,但菌株數及比例平衡也就大大的不足了。
敏亦康益生菌基礎菌在培養時就已共生,「菌相互補」,發酵到足夠的菌數量後才製成菌粉,以急速冷凍乾燥讓菌體休眠。等到我們將它吃入,適當的環境及營養就會讓菌株再重新開始多元共生的過程。我們確保了菌株間共生的能力,活菌生態就能豐富我們的小宇宙。
敏亦康基礎菌在培養期便已共生出高活性,黃金陣容順利抵達及活跳跳的機率能大大提高!
